梅雨入りしましたが、雨が降ったのは梅雨入りの発表日だけ、今年は空梅雨なのかなぁ？でもお空はうす紫色した雲で覆われている日もありますね！ 先日、紫陽花が近所の生垣に色鮮やかに咲いていました。でもなぜか物欲しそうです。(紫陽花と一緒に空を見上げて撮った一枚) 紫陽花は、長雨明けの朝、うす紫色した雲の隙間から、幾筋にも伸びる陽の光を浴び、白やピンク、青紫色の花の滴の冠に反射して、キラキラ輝く姿が最高に美しく感じますよね。人間にとっても、植物にとっても、夏色の光、輝く汗、心待ちにする季節ですね！ さあ、これから夏に向かって大きく羽ばたく自分を思い描きながら、今宵心通う仲間と一緒に、美味しいワインと、お腹いっぱい焼肉を食べて、エネルギーを蓄えてください。 『美味しいワインは、酸味と渋味のバランス！いい人生は、心と身体のバランス！お肉はやっぱり美味しいほうがいい！』 炭火焼肉弁慶    

日中は汗ばむ季節になりました。夜にはお昼間の蒸し暑さもなくなり、まだ爽やかな夜の冷気を感じられる日もあります。これから少し季節が進むと本格的な梅雨！まさに今だけが爽やかで心地の良い夜をたのしめる季節です。今日は赤ワインをご紹介します。コナンドラム・レッド、『謎』と言う名のカリフォルニアの赤ワインです。その名の通りブドウ品種は、まさしく謎で明かされていません。是非一度自慢の舌で、品種を探ってみてはいかがでしょうか？  少し冷やす事によりフルーティな香りも際立ち、口当たりは良く、酸味は柔らかでバランス良く、ボディはしっかりしていて、弁慶のお肉にぴったりの赤ワインです。弁慶自慢のお肉とのマリアージュを楽しんでみませんか？  お店では、他にも赤白のワインを多数取り揃えてお待ちしています。  炭火焼肉  弁慶  

4月29日(土)の昭和の日㊗️も30日(日)も休まず営業いたします。5月は、1日(月)、2日(火)は通常営業です。 でもね、3日(水)憲法記念日㊗️から4日(木)みどりの日㊗️、5日(金)こどもの日㊗️、6日(土)、7日(日)までの5日間はお休みさせていただきます。気付けば4月も半ばを過ぎて、いい季節になってきましたね！今年はお花見🌸も長く楽しめたのではないでしょうか...?  お店では、端午の節句にちなんだ可愛い鯉のぼりを飾ってみました！童謡こいのぼりの歌詞にもあるように、昔は屋根より高い鯉のぼりだったのですが、今ではベランダからって感じでしょうか！是非こどもの日には健康に感謝し、子供さんと一緒に美味しいものでも食べて、お祝いしましょう！   炭火 焼肉   弁慶  

お店では、今人気のお酒が入荷しております。一つは『五橋・ファイブ』（純米大吟醸）です。山口県産の山田錦を原料に、米・水・人にこだわったお酒で、フレッシュ感のある上品な吟醸香と繊細な口当たり、そして木桶仕込みと生もとブレンドの完全無濾過の生原酒です。春らしいピンクのラベルが綺麗ですね。　2本目は、『羽根屋　純吟プリズム』（純米吟醸）です。こちらは富山県のお酒で、搾りたてを6時間以内に完全無濾過で瓶詰しており、フレッシュな美味しさで、後味は重さを残さないキレのあるお酒です。是非、美味しいお肉と一緒に酔いしれてみませんか。 季節は4月になりましたね。新入社員さんはフレッシュさを忘れないことが大切ですね。先輩方は、自分は入社してまだそんなにも経っていないと思っていても、周りには後輩ばかり、時には新人の頃を思い出すのも良いことですね。フレッシュ＝行動力だと思います。毎年4月には、新しいことにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。炭火焼肉　弁慶

３月は歓送迎会の季節です。出会いもあり別れもあり、人生一期一会。大切な方をお誘いするとき、お料理、お酒、お店の雰囲気、何をとっても出会いには欠かせない要素ですね。また、その中でもお店の雰囲気は出会いの場を演出する最大のポイント、お互い永くお付き合いをする中で、その方との最初の印象はずっと心に残り続けるものです。その出会いがなかったら今は・・・とも思ってしまいます。是非この機会に、大切な方との和やかなひとときを楽しみください。 今回は炭火焼肉弁慶のコース料理『月』（馬刺しセット）をアップしてみました。お肉の料理には付きものの、ワインや日本酒は奥深く、その時々の料理との組合わせで、より料理が美味しくいただけます。　春らしい彩でしょう！