炭火焼肉 弁慶

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2018.10.18  新米の季節2018

新米の季節2018

台風一過、長雨、秋晴。台風の風雨にも耐え、暖かな太陽にも照らされ、黄金色に実った稲穂が、神々しくも頭を垂れ収穫を待っています。今年も美味しいよって、呟いてる気がしてなりません。植物や動物、人間にとっても、毎日がアッと言う間に過ぎ去って行きます。でも、しっかり詰まったその穂の中身には、風雨に耐え、生きてきた月日を刻み、甘味や旨味、苦味や渋味、酸味や塩味などが混ざり合って、人生を形作って行くものです。人もまたその変化を自ら感じとれる年齢に差し掛かる頃には、この稲穂のように、自分を表現出来るようになり、その充実感が自然と滲み出て、ゆとりとして醸し出されるものではないでしょうか。また、そうなりたいものですね。。。今年もいい新米が穫れました。この水と太陽と土の恵みを、美味しいお肉と一緒に召し上がってください。 炭火焼肉 弁慶2018.10.18