皆様、至上最長のゴールデンウィークはいかがでしたか。私は阪神百貨店で開催された阪神大ワイン祭2019に行ってきました。今回のターゲットはエレガントさを携えたピノ・ノワール探しです。ぶどう品種を絞るとあまり数は試飲できなかったのですが、その中でも2本を厳選しました。次にターゲットにしたのは、ボルドーのガツンと来る濃厚で熟成感のあるワインです。600種類もあるワインの中から品種はカベルネ・ソーヴィニヨンに絞って、3本を厳選しました。祭り初日は人が多めであり盛況でした。そして2日目のターゲットは毎日楽しめる美味しいワインです。自分の舌を信じ、手当たり次第にカゴに入れ、積み上がってくる様々なエチケットを眺めていると、我ながら、信じられなくなっていく我が味覚に大丈夫か？との思いが脳裏をかすめました。最終的には7本、今回はフランス産が中心です。自分ではこんなにも一遍に飲めないので、スタッフとでプチワイン祭りをしたいと思い、ワクワクしています。そして、2日間かけて厳選したワインを味わいながら、談義に花を咲かせてみようと思っています。何をおいても、ワインを愛する者には、そのひとときが一番幸せを感じる瞬間だと思います。皆さんも一度ワイン祭りに足を運んでみてはいかがでしょうか。きっと新たな発見ができますよ。それには、こだわりを持って臨むことが大切で、ワインを探す醍醐味だと思います。お気に入りのワインに巡り会えたならば、それこそが格別だと感じます。一本一本に同じ味わいがないのと同じで、人に例えるなら、それぞれの人生感や個性や思想の違い、あるいは自分との相性など、巡り会わせも様々、そこには新たな出会いがあり、味わいがあり、楽しみでもあるのではないでしょうか。ワインに乾杯！お肉に乾杯！巡り会わせに乾杯！そして、あなたに乾杯！　令和元年5月8日　炭火焼肉　弁慶