人生を豊かにするだろう余韻が漂ってきます。お気に入りを見つけると、おいしさの本質を感じることができるかもしれません。私たち日常のお買物でも、アレコレ必死になって探しているときは、中々自分好みのものが見つかりませんが、余裕のあるとき、気持ちの晴れやかなとき、体調の良いときなどは、本当によく見つかるものです。好みのものが向こうから寄ってくると感じたことはありませんか。物との出会いも、人との出会いも、後で振り返ってみると出会う前から、その予感を感じていたりもしますよね。お酒も味わった瞬間ひとめぼれ！『おいし～ぃ　これ私好きかも！』その瞬間から、お酒はお料理を美味しく、みんなの笑顔は周りを心地良く癒してくれます。『人生を豊かに・・・。』今回は、香り豊かで上品な日本酒　純米大吟醸『十段仕込』をご紹介します。2016年9月1日に日本で初めて、厳選800種の純米大吟醸・純米吟醸酒をワイン評価で最も影響力のあるパーカーポイントを元に一律の評価方式でテイスティングし、100点満点評価で92点を獲得した、素晴らしい味わいある日本酒です。このふくよかな甘みは、貴腐ワインの日本酒版と言われているようです。是非味わってみてください。お料理とのマリアージュは、甘み豊かな霜降りのローストビーフと一緒に、冷やして召し上がっていただくと、うま味と甘味が絶妙なバランスを保ち、とっても美味しいです。さらにワイングラスで召し上がると、フルーティーな味わいも感じていただけると思います。またアルコールの苦手な方にも充分お楽しみいただける日本酒です。『人生を豊かに』　炭火焼肉　弁慶

梅雨入りしましたが、雨が降ったのは梅雨入りの発表日だけ、今年は空梅雨なのかなぁ？でもお空はうす紫色した雲で覆われている日もありますね！ 先日、紫陽花が近所の生垣に色鮮やかに咲いていました。でもなぜか物欲しそうです。(紫陽花と一緒に空を見上げて撮った一枚) 紫陽花は、長雨明けの朝、うす紫色した雲の隙間から、幾筋にも伸びる陽の光を浴び、白やピンク、青紫色の花の滴の冠に反射して、キラキラ輝く姿が最高に美しく感じますよね。人間にとっても、植物にとっても、夏色の光、輝く汗、心待ちにする季節ですね！ さあ、これから夏に向かって大きく羽ばたく自分を思い描きながら、今宵心通う仲間と一緒に、美味しいワインと、お腹いっぱい焼肉を食べて、エネルギーを蓄えてください。 『美味しいワインは、酸味と渋味のバランス！いい人生は、心と身体のバランス！お肉はやっぱり美味しいほうがいい！』 炭火焼肉弁慶